Cum funcționează dieta care imită postul?
Dieta care imită postul are efecte pozitive asupra procesului de îmbătrânire și a sănătății noastre . Noul concept de dietă vine din SUA, unde este cunoscut sub numele de „Fast Mimicking Diet". Descoperiți aici cum această dietă ne întinerește și ne face mai sănătoși, care sunt alimentele care ajută și la ce trebuie să fim atenți.
Oamenii au postit dintotdeauna, fie involuntar, din cauza lipsei de hrană, fie în contexte religioase. Astăzi, cercetătorii în domeniul îmbătrânirii, specialiștii în hormoni și nutriționiștii spun că dimensiunea ideală a porției de mâncare este mai mică decât credem.
O nouă tendință în materie de nutriție vine acum din SUA, și anume dieta care imită postul. Ce este și cum ne face mai tineri și mai sănătoși, este explicat de Prof. Dr. Bernd Kleine-Gunk și Bernhard Hobelsberger în noul lor ghid „Fast Mimicking Diet. Mai tânăr și mai slab în 5 zile cu programul revoluționar de slăbit".
Spre deosebire de alte diete sau de postul intermitent, postul simulat promite ceva ce pare de fapt imposibil: punerea organismului în metabolismul de post fără înfometare. Autorii cărții „The New Easy Fasting" scriu că puterea vindecătoare a înfometării vine din faptul că organismul nu primește proteine animale sau carbohidrați care se absorb rapid. Postul simulat profită de acest fapt prin evitarea zahărului și a proteinelor animale. În schimb, se bazează pe grăsimi sănătoase, carbohidrați complecși și o cantitate redusă de calorii.
„Privarea de hrană pune celulele organismului într-un program de prelungire a vieții", scriu cei doi autori. În plus, este stimulată autofagia, sistemul propriu de eliminare a deșeurilor din organism. Acesta previne boli precum diabetul de tip 2, Alzheimer și cancerul.
O nouă tendință în materie de nutriție vine acum din SUA, și anume dieta care imită postul. Ce este și cum ne face mai tineri și mai sănătoși, este explicat de Prof. Dr. Bernd Kleine-Gunk și Bernhard Hobelsberger în noul lor ghid „Fast Mimicking Diet. Mai tânăr și mai slab în 5 zile cu programul revoluționar de slăbit".
Ce este postul simulat?
„Dieta care imită postul" (FMD) a fost dezvoltată de profesorul și gerontologul american Valter Longo. În anii 1990, în calitate de doctorand, a investigat efectul reducerii caloriilor asupra îmbătrânirii imunitare la șoareci și la oameni. De aici a dezvoltat dieta de 5 zile care imită postul.Spre deosebire de alte diete sau de postul intermitent, postul simulat promite ceva ce pare de fapt imposibil: punerea organismului în metabolismul de post fără înfometare. Autorii cărții „The New Easy Fasting" scriu că puterea vindecătoare a înfometării vine din faptul că organismul nu primește proteine animale sau carbohidrați care se absorb rapid. Postul simulat profită de acest fapt prin evitarea zahărului și a proteinelor animale. În schimb, se bazează pe grăsimi sănătoase, carbohidrați complecși și o cantitate redusă de calorii.
Care sunt beneficiile postului simulat?
Se spune că postul vă menține tânăr și sănătos. Acest lucru poate fi, de asemenea, dovedit științific. Într-un studiu realizat de Universitatea din California de Sud, au fost examinați subiecți care au ținut un post fictiv. Rezultatele au fost uluitoare. Subiecții au câștigat masă musculară sănătoasă și au prezentat îmbunătățiri susținute ale glicemiei, tensiunii arteriale și ale nivelului de colesterol.„Privarea de hrană pune celulele organismului într-un program de prelungire a vieții", scriu cei doi autori. În plus, este stimulată autofagia, sistemul propriu de eliminare a deșeurilor din organism. Acesta previne boli precum diabetul de tip 2, Alzheimer și cancerul.
Cum funcționează postul simulat?
Un ciclu de post simulat durează cinci zile și, teoretic, poate fi făcut de până la douăsprezece ori pe an. În timpul postului, se evită zahărul și proteinele animale. În schimb, posturile simulate includ carbohidrați complecși (din salată și legume precum brocoli, morcovi și ciuperci), proteine și grăsimi vegetale (din soia, nuci, avocado, măsline și ulei de măsline). Caloriile consumate sunt între 800 și 1.150 de kilocalorii pe zi.În ghidul lor, cei doi autori, Prof. Dr.Bernd Kleine-Gunk și Bernhard Hobelsberger, combină postul simulat cu dieta cu sirtuine. Sirtuinele se găsesc în toate celulele corpului și declanșează repararea leziunilor ADN. Sirtuinele pot fi activate de anumite substanțe din alimentele vegetale care fac planta rezistentă la dăunători sau boli. Alimentele care sunt deosebit de bogate în activatori de sirtuine se numesc „sirtfoods".
Printre alimentele de bază se numără broccoli, merele, caju, ceaiul verde, afinele, zmeura, usturoiul, turmericul, uleiul de măsline, rucola, soia, roșiile și citricele.
La ce trebuie să fiți atenți în postul simulat?
Postul simulat pare simplu, dar este complex. Se bazează pe un amestec special de nutrienți care a fost testat în studii clinice. Cel mai bine este să urmați rețete și planuri de masă gata făcute pentru primul ciclu de post simulat.Dacă senzația de foame apare în primele zile ale postului simulat, plimbările, exercițiile fizice ușoare sau o baie caldă pot ajuta. Cu toate acestea, procesul devine mai ușor de la un ciclu la altul.
