Spirulina: beneficii și modul de utilizare
Se spune că algele au numeroase beneficii pentru sănătate, pe măsura diversității nutrienților pe care le conțin. Ce efecte reale au algele albastre miraculoase și ce nu pot oferi?
Există destul de multe superalimente - de la superalimente locale, cum ar fi fructe de pădure, semințe de in și nuci, până la chia și acai. Și mai există și spirulina. Printre altele, se spune că alga contribuie la întărirea sistemului imunitar și la prevenirea cancerului. Prin urmare, am decis să examinăm mai în detaliu algele albastre miraculoase:
Ce este de fapt spirulina?
Alga Spirulina este una dintre cele mai vechi viețuitoare de pe pământ. Aparține speciei de cianobacterii (anterior: alge albastre-verzi) și este denumită în mod colocvial „microalgă” sau „algă de apă dulce”. Acest superaliment este recunoscut ca ingredient în smoothie-uri verzi sau, în varianta uscată, ca supliment alimentar sub formă de pulbere și tablete, precum cele disponibile la dm.
Spirulina: informații despre beneficii și utilizare
1. Beneficiile pentru sănătate
Consumul de alge spirulina se spune că are o serie de beneficii pentru sănătate. Nu este de mirare, deoarece o primă privire asupra informațiilor nutriționale arată că acestea depășesc cu mult avantajele presupuse ale multor alte alimente. Printre altele, algele minune ar trebui să prevină atacurile de cord și, datorită antioxidanților pe care îi conțin, să acționeze și ca un agent anti-îmbătrânire. În plus, contribuie la întărirea sistemului imunitar - ceea ce ar trebui să aibă un efect pozitiv asupra prevenirii cancerului și să atenueze simptomele alergiilor și ale diabetului. Singura problemă este că nu există un studiu cu adevărat semnificativ asupra celor enumerate mai sus.
2. Spirulina: ce conține?
Este indiscutabil că lista ingredientelor din spirulină este remarcabilă. Totuși, există aspecte nutriționale esențiale de avut în vedere înainte de a începe administrarea acestui supliment.
3. Ingrediente proteice
Spirulina este considerată unul dintre cele mai bogate alimente proteice disponibile. Algele conțin aproximativ 60% proteine, iar acestea includ toți aminoacizii esențiali, fiind astfel clasificate „complete” – un lucru destul de rar întâlnit în sursele de proteine vegetale.
Sună minunat, nu-i așa? Totuși, chiar și în cele mai mari doze, pulberile sau tabletele nu pot satisface necesarul nostru zilnic de proteine. Este mai benefic să consumăm și produse din cereale integrale și leguminoase, care oferă proteine de înaltă calitate. Folosită ca supliment alimentar (de exemplu, cele de la dm), spirulina nu are contraindicații!
4. Conține vitamina B12
Pe lângă conținutul ridicat de proteine, există și un conținut foarte ridicat de vitamine și fier, calciu, seleniu și magneziu. Veganii se bazează în special pe algele albastre datorită vitaminei B12 pe care o conține, deoarece această vitamină se găsește doar în produsele de origine animală.
Important de știut: spirulina conține în mare măsură vitamina B12 într-o formă inactivă; o mare parte din aceasta nu poate fi procesată de organism. Din păcate, același lucru se aplică și fierului pe care îl conține. Există o mulțime de alternative sănătoase pentru acestea, cum ar fi semințele de in, leguminoasele, carnea sau fulgii de ovăz.
5. Echilibrul (ecologic)
Alga albastră conține în mod evident o mulțime de ingrediente benefice pentru organism. Trebuie însă aduse dovezile științifice ale efectelor pozitive pe care spirulina le are asupra sănătății. La fel ca și chia, matcha, etc. spirulina se alătură superalimentelor importate. În acest sens, nici echilibrul ecologic nu este cel mai bun.
În ciuda eficienței remarcabile, ce încă mai trebuie dovedită științific, nu există nimic care să te împiedice să încerci spirulina și să te bucuri de efectele sale asupra propriului corp. Când te hotărăști să achiziționezi spirulină, caută cel mai bine produse din Europa sau România.